Air & Sensations

Week-End d'Initiation à l'Œnologie près de Cannes

Valbonne, 06560

Description

Envie d'en savoir plus sur le vin ? Laissez vous tenter par ce week-end d'initiation à l'œnologie près de Cannes ! Vous rencontrez un maître sommelier qui partage son savoir avec vous autour de 21 grands crus. Leçon n°1 : jamais de glaçon dans du rouge ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin près de Cannes Près de Cannes embarquez pour une aventure œnologique avec un maître sommelier à la baguette. C'est dans un hôtel de charme niché au cœur de Valbonne que vous attendent 12 heures de découverte et de dégustation dans une atmosphère chaleureuse. Plongez dans l'univers raffiné de la dégustation de vin grâce à la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) qui vous sera dévoilée pour cette immersion captivante. Voici un aperçu des sessions œnologiques que vous pourrez faire : • Découvrez les secrets de l'art de la dégustation de vin en apprenant à évaluer la couleur décrypter les arômes complexes et apprécier les nuances de texture en bouche. • Développez vos talents olfactifs à travers des jeux interactifs qui vous aideront à reconnaître et classer les différentes familles d'arômes. • Familiarisez-vous avec le jargon de l'œnologie maîtrisant des termes essentiels comme attaque longueur en bouche et bouquet. • Plongez dans les fondamentaux des cépages et des terroirs pour comprendre comment le climat et le sol influencent le caractère du vin. • Enfin perfectionnez l'art d'évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence indispensable pour profiter pleinement de chaque bouteille. Des grands crus d'exception pour un weekend savoureux ! Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : • Chablis Laroche Les Chanoines 2022 • Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 • Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge • Cazes Rivesaltes Ambré 2014 • Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 • Pouilly-Loché Marcel Couturier 2022 • Le Pas du Moine Château Gassier Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé 2022 • Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 • Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 • Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 • Hautes côtes de Beaune domaine Claude Nouveau 2022 • Cahors Château de Chambert rouge 2016 • L'Orientale Crozes Hermitage 2021 rouge Préparez-vous à un week-end sensoriel où vos papilles seront en émoi devant la découverte de ces vins ! Plongez-vous dans une formation théorique captivante enrichie par des outils pédagogiques innovants. Au programme la dégustation de 21 vins : savourez des rouges intenses des blancs élégants et des rosés séduisants. Embarquez pour cette aventure sensorielle inédite où chaque dégustation révèle un nouvel aspect des grands crus et sublime votre expérience.